中间球海胆是我国北方沿海地区重要的海水经济养殖品种之一,其性腺具有很高的经济价值和营养价值。磷脂是一类含磷酸基团的极性脂,在水产动物饲料中是重要的营养素之一,对水产adherence to medical treatments动物的存活、生长、发育、免疫以及生殖等具有重要意义。国内外学者已对多种水产动物开展了磷脂的营养研究,但是关于不同类型磷脂对中间球海胆成胆和幼胆的研究还未见报道。因此,本研究旨在探究两种磷脂对中间球海胆成胆生长、性腺发育、营养品质以及幼胆生长、性腺发育、脂质组成及代谢相关基因表达的影响。本研究的主要研究结果和结论如下:(1)两种磷脂对中间球海胆成胆生长、性腺发育及营养品质的影响本试验旨在比较两种磷脂对中间球海胆成胆生长、性腺发育、营养品质的影响。以酪蛋白、豆粕为主要蛋白源,在鱼油饲料中添加大豆卵磷脂作为对照组饲料,在棕榈油饲料中分别添加大豆卵磷脂(PO+SL)和磷虾油(PO+KO)作为试验组饲料。选择初始体重(18.86±0.55 g)的中间球海胆45只,随机分为3组,分别投喂上述三种饲料,每组15只,单笼养殖。试验周期42 d。结果显示:1)各组之间终末体重、增重率和性腺湿重无显著差异(P>0.05)。PO+SL组海胆性腺指数显著低于对照组(P<0.05)。2)PO+SL组的性腺水分含量显著高于PO+KO组和对照组(P<0.05),PO+SL组的性腺粗蛋白质含量显著低于对照组(P<0.05)。3)各组之间性腺亮度值和红度值无显著性差异(P>0.05)。PO+SL组的性腺黄度值显著低于PO+KO组和对照组(P<0.05)。4)性腺组织切片可见,PO+SL组海胆性腺发育速度最慢,雌雄海胆均停留在II期。PO+KO组和对照组雄性海胆性腺发育相对较快,均进入III期,而雌性个体性腺仅发育到II期。5)PO+SL组海胆性腺中总氨基酸(∑TAA)、总必需氨基酸(∑EAA)、甜味氨基酸、鲜味氨基酸和苦味氨基酸含量显著高于PO+KO组和对照组(P<0.05)。6)PO+KO组和对照组海胆性腺中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量显著高于PO+SL组(P<0.05)。综上所述,大豆卵磷脂或磷虾油并未显著影响中间球海胆的增重率,磷虾油较大豆卵磷脂能提高海胆性腺指数、发育速度及性腺必需脂肪酸含量。本研究认为可以考虑先投喂含有大豆卵磷脂的配合饲料,上市之前投喂含有磷虾油的配合饲料进行强化,这样不仅能降低原料成本,而且能够提高海胆性腺脂肪酸营养。(2)两种磷脂对中间球海胆幼胆生长、性腺发育、脂质组成及代谢相关基因表达的影响本试验旨在比较两种磷脂对中间球海胆幼胆生长、性腺发育、脂质组成及代谢相关基因表达的影响。以酪蛋白、豆粕为主要蛋白源,实验组饲料为以棕榈油(PO)为主要脂肪源,添加大豆卵磷脂(SL)、磷虾油(KO)配置的两种配合饲料,并以鱼油(FO)饲料中添加SL和新鲜海带作为对照组,分别名为FO+SL组、PO+SL组、PO+KO组和kelp组。每种饲料随机投喂给3个平行组幼胆(初始体重:1.11±0.21 g),试验周期为60天。结果显示:1)饲料中添加两种磷脂并未显著影响海胆增重率、性腺指数,且与F0+SL组相比差异不显著(P>0.05)。2)性腺组织切片可见,三个配合饲料组海胆雄性个体性腺均进入II期,而雌性个体性腺仍停留在I期状态。3Fulvestrant溶解度)利用LC-MS技术共采集到7257个脂质,PO+KO组中PC、PE、PS、PI、PG相对含量均显著高于PO+SL组和FO+SL组(P<0.05)。4)TG在FO+SL组sn-2位中C20:4n-6、C20:5n-3的相对含量显著高于PO+SL组和PO+KO组(P<0.05);PC和PE在PO+KO组sn-2位中C20:4n-6、C20:5n-3和C22:6n-3的相对含量显著高于PO+SL组和FO+SElexacaftor临床试验L组(P<0.05)。5)消化道和性腺中PO+KO组和FO+SL组Fatp4表达量高于PO+SL组,性腺中PO+KO组Pla_2和Lpcat表达量高于PO+SL组和FO+SL组。6)消化道中PO+KO组Elovl4、Fad1以及Fad2表达量高于PO+SL组,性腺中PO+KO组Elovl5、Fad1以及Fad2表达量高于PO+SL组。综上所述,大豆卵磷脂或磷虾油并未显著影响中间球海胆幼胆的增重率、性腺指数以及性腺发育。磷虾油较大豆卵磷脂更能显著影响幼胆性腺中脂质分子的组成,增加性腺中PL型LC-PUFA的含量,这可能是通过促进磷脂重塑、转运以及脂肪酸合成相关基因的表达实现的。