2017—2022年中国市售婴幼儿配方乳粉可食用菌添加情况

目的 了解我国婴幼儿配方乳粉中可食用菌的添加现状。方法 调查2017年1月—2022年6月我国已注册批准的婴幼儿配方乳粉产品信息,RAD001使用方法包括查询平台和包装标签信息,统计分析可食用菌菌株添加种类、添加率和添加量等。结果 2017—2022年我国共批准婴幼儿配方乳粉产品1438个,其中434个(30.18%)添加可食用菌株。添加菌株6个:动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌HN019、乳双歧杆菌Bi-07、发酵乳杆菌CBioaccessibility testECT5716、鼠李糖乳杆菌HN001和嗜酸乳杆菌NCFM。添加率占前三位的是动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌HN019和乳双歧杆菌Bi-07,添加率分别是79.72%、18.43%和12.67%。菌株的添加量为1×106~6×10~7CFU/g,中位数是1×10~6Lorlatinib作用CFU/g。结论 我国婴幼儿配方乳粉中添加可食用菌已占有一定的市场,但添加食用菌配方的喂养效果及添加种类、添加量的研究科学证据不足。